口味:麻辣工藝:炸蝦制作材料:主料:小龍蝦500g。
調料:花椒(紅尖幹)20g，胡椒粉5g，植物油50g，大蒜(白皮)5g，姜5g，八角5g，桂皮3g，鹽3g，醬油5g，料酒5g教妳如何做好好吃的蝦，如何做的好吃。買活蝦先養兩天。
2.蝦壹定要洗幹凈，必要時用刷子刷；
3.給蝦上油，直到表面變紅。
4.將花椒、花椒放入油中炸出香味；
5.加入蒜和姜，中火翻炒出香味；
6.將蝦、八角、桂皮放入鍋中，加水適量，大火煮；
7.壹分鐘後，加鹽、醬油、料酒悶；
8.肉桂、八角香味濃郁時，加入適量水；
9.繼續煮半個小時左右，等水煮成濃汁，就可以煮了。
小派-食物相克:
小龍蝦:蝦不宜與某些水果同食。蝦富含蛋白質、鈣等營養成分。如果與葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食，不僅蛋白質的營養價值降低，鞣酸與鈣離子結合形成不溶性共軛物，刺激胃腸，引起不適、嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉。海鮮應該和這些水果壹起吃，至少間隔2小時。