2.海馬蝦:從大蝦的表達上得知,海馬蝦和河蝦屬於同壹類型。
3.竹節蝦:又名花蝦、竹蝦、斑蝦、日本蝦,類似於虎蝦。
4.縫蝦仁:中國和香港常見的縫蝦仁有“口蝦蛄”和“黑斑口蝦蛄”,即前者是常嘗的外殼,後者是帶熒光色的軟體。
5.琵琶蝦:目前市面上的琵琶蝦種類很多,壹般叫蟬蝦,別名小豬蝦,香港人昵稱雷公蝦,中國臺灣省叫魷魚頭。
6、草蝦:草蝦大家都很熟悉,草蝦也被稱為“大明蝦”,是我國海鮮八珍之壹。
主要分類
蝦按產地不同可分為海水蝦和淡水蝦。海蝦又叫紅蝦,包括龍蝦、對蝦等。其中對蝦的味道最為鮮美,是著名的海鮮產品。北大西洋常見的歐洲蝦(也稱普通棕蝦)約8厘米(3英寸)長,灰色或暗褐色,帶有褐色或紅色斑點。斑節對蝦分布在從北卡羅來納州到墨西哥的沿海。長度18厘米(7英寸);幼蟲生活在淺灣,然後進入深海,吃小動物和植物。
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