椰奶千層蛋糕的步驟
1.準備材料
2.將紅糖放入450毫升水中煮沸,冷卻後備用。
3.在250克馬蹄粉中加入200毫升水,攪拌吸收。(這個時候馬蹄粉會變得有點硬。別急,讓粉吸水就好。)
4.在400毫升椰奶中加入三勺煉乳。攪拌均勻。
5.將馬蹄粉分成兩份,壹份放入椰奶中拌勻。
6.將冷卻後的黃糖水倒入剩下的壹半馬蹄粉中,攪拌均勻。
7.加入馬蹄粉的兩份材料準備好了,混合均勻後就成了黃嘯和小白的原狀。
8.把鍋裏的開水燒開,倒入壹層黃色(我壹般用壹勺半大勺)蒸兩分鐘成固體,再加壹層白色。壹直重復這個動作,但是要在第壹層和最後壹層塗上黃色,這樣蒸出來的蛋糕才好看。
9.最後壹層蒸好了。再繼續蒸五分鐘,萬壹中間有什麽不熟悉的。
10.蒸好的千層餅不要急著切。壹定要讓它冷卻。然後切,不然千層餅就散了。切成塊後,咬壹口,味道很q,好甜。(如果吃完後放冰箱,千層蛋糕會更濃。)