材料:大白菜10克，豬肉100克，胡蘿蔔40克，黑木耳40克。
輔料:醬油15g，鹽4g，蠔油15g，糖2g，玉米澱粉少許。
步驟:
1.將白菜撈出洗凈。
2.豬肉、胡蘿蔔、木耳和剩余的卷心菜切碎。
3.加入醬油中的糖和鹽，攪拌均勻。
4.用熱水燙白菜。
5.鋪壹片卷心菜葉，把肉放在上面。
6.全部包起來，放在盤子裏
7.煮沸後蒸15分鐘。
8.把蒸白菜的水倒掉，加壹點水澱粉，煮開後澆在白菜卷上。
大白菜鹹味卷，白菜卷，有肉有菜，味道鮮美，多汁營養，適合孩子吃，吃了它抗病也沒什麽可說的。木耳比綠葉蔬菜中鐵含量最高的菠菜高20倍，比動物性食物中鐵含量最高的豬肝高7倍左右。黑木耳是各種素食中含鐵量最高的，補血養顏，使皮膚紅潤有光澤，可防治缺鐵性貧血。能促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄，減少食物中脂肪的吸收，從而預防肥胖；白菜適合各種人吃。不僅能預防便秘，還能有效預防各種疾病，補充纖維素和營養。對於身體虛弱或者需要減肥的人來說是個不錯的選擇。還能有效抗衰老。讓我們試壹試。