最小計量單位1g、量程5kg的電子稱就能滿足我們壹般的家庭使用需求了。
2. 量杯&量勺:
在稱量液體材料和少量粉類材料是會用到這兩種工具。使用時只要按照菜譜中的用量要求來量取材料就可以了,用起來很方便。
3. 打蛋器:
分電動和手動兩種,壹般的液體材料混合用手動的就可以,如果需要打發蛋液、黃油等材料就要用到電動打蛋器了。不過有的電動打蛋器會額外配壹副攪拌鉤,註意這套鉤子不能打面團,但是可以用來攪拌比較粘稠的材料,像是調面糊、攪肉餡都可以。
4. 粉篩:
主要有手持篩和杯型篩兩種。
手持篩的使用面比較廣,篩各種粉類,還可以用作自制餡料(例如紫薯泥)的過篩使用。
5. 刮刀&刷子:
做餅幹和蛋糕的時候都會用到刮刀,主要就是通過翻拌把不同材料混合均勻。
刷子主要用來刷蛋液使用,做面包或個別餅幹的時候會用到。
6. 錫紙&油紙:
墊在烤盤裏,既幹凈又起到防粘的作用,通常情況下兩者可以替換使用。