2.將酵母水和入面粉中，和成“三光”的面團，即手光，盆光，面團光。
3.在溫暖處發酵2-3小時。
4.用手指在面團中心按壹下，面團不反彈，及發酵成功。
5.將韭菜，蔥洗凈，瀝幹，切成細粒，將豬肉餡放在熱油鍋裏，加入黃豆醬稍炒壹下。
6.將洗絲洗後，剪成小節，放入餡料中，再加點油，糖調味，蔥在要包時，最後放入混合均勻。
7.將面團揪成面劑子，搟成中間厚，周圍薄的面片，多放些面粉防粘。
8.壹手托面片，壹手將面片圍在餡料打摺，直到將餡料包入面片中，包好的包子，醒發約20分鐘。
9.準備電餅鐺，加少許油，預熱壹下，將生包子放入，煎到底部稍黃。
10.用壹小碗，將壹茶匙澱粉加入半碗水，調到澱粉無顆粒。
11.倒入電餅鐺中，水量約到包子的壹半處。
12.蓋上合適的鍋蓋，不要用電餅鐺蓋，不然，會壓成包子餅了。
13.煎大約15分鐘，直到電餅鐺水幹，灑上些熟芝麻，蔥花即可。