酸奶不宜在空腹時飲用的另壹個原因是在空腹狀態下飲用酸奶很容易刺激胃腸道排空,酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出,飯後飲用則可緩沖這壹刺激作用。所以,飲用酸奶的最佳時間是在飯後30分鐘到2個小時之間。
在晚上喝酸奶好處更多壹些。因為從補鈣的角度來看,由於夜間人體不再攝入含鈣食物,然而鈣的代謝卻仍在睡眠中悄然進行,因此,睡前食用適量富含鈣質的乳品很有必要。酸奶所含有的乳酸有助於人體腸胃在夜間的蠕動,因此晚上喝不僅不會導致消化不良,還有助於防止便秘。