花生是壹種溫和的食物，可以養胃，止咳化痰。對於壹些脾胃不適的人，可以吃點花生緩解胃部不適。
花生中鈣的含量很高，鈣是人體骨骼的主要成分，所以吃花生可以促進人體的生長發育。
花生含有多種氨基酸，這些氨基酸對人體的好處不言而喻。其中，花生中的賴氨酸可以提高人的智力，特別是對正在生長發育的兒童。谷氨酸和天冬氨酸可以促進細胞發育，增強大腦的記憶能力。
花生衣含有多種油脂和維生素，還含有縮短凝血時間的物質。這些成分可以抵抗纖維蛋白的溶解，促進骨骼制造血小板，對人體造血功能大有裨益。
花生中含有大量的亞油酸，可以將人體內的膽固醇分解成膽汁酸排出體外。花生中的壹些有效成分可以避免膽固醇在體內沈積，減少膽固醇偏高的機會，預防冠心病和動脈硬化。