1，剛燒開的水混合紅薯粉，直到可以揉成面團，做成壹寸直徑的面團。
2.鮮豬肉切成紅燒肉大小，放入鍋中煮熟。
3.將石粉圓入肉鍋，翻面加水，燒至全黑熟。其味粘而不稠，油而不膩。
練習2
1.在石粉中加入水，稍微稀釋。在鍋邊加熱油。加入壹小碗山面粉糊，變成沒有白三明治的煎餅。拿起來切成1寸到2寸的方塊。
2.鮮豬肉切成紅燒肉大小，放入鍋中煮熟。
3.將石粉圓放入肉鍋，翻面加適量水，燒至【1】石粉全黑熟。
練習3
1.將新鮮豬肉切片，放入鍋中煮熟，然後加水煮沸。
2.加水稀釋石粉，用勺子沿鍋慢慢倒石粉糊，熟了就鏟。
3.加入鹽和調料煮開。
練習4
1.將新鮮豬肉(最好加壹些肥肉)煮熟，加入紅燒醬油，翻炒上色，加水澆在肉上，蓋上鍋蓋。
2.取新鮮的石粉，加入90度以上的熱水攪拌均勻(水溫不夠就達不到效果，類似蓮藕澱粉)至半透明糊狀(不要太稀)。
3.用手搟成面團(也可以用刀切，實踐證明用手搟更好吃)，貼在鍋沿和肉上，蓋上鍋蓋燜15分鐘左右，加入適量的鹽，可以增加熱度，直到湯汁變稠，加入蔥花，出鍋。