炒米茶中醫認為，炒米具有消食化積、健脾和胃、化痰燥濕的功效，如主食積滯、腹脹、口臭、腹瀉等。具體吃法是:鍋裏不放油，放入米飯，中小火幹炸，炸至焦黃。把開水倒進炒飯裏煮壹會兒，當茶喝，壹天幾次，孩子也可以吃。
它的減肥原理:在炒菜的過程中，大米中所含的澱粉全部被破壞，分解成活性炭。活性炭可以把附著在腸胃上的脂肪吸走，排出體外。所以有清腸、消暑解渴、護胃的特殊功效。
擴展數據
消化不良法
1、山楂《本草綱目》認為，山楂有消食化積之功效，其味酸甘，可治各種食滯，尤其對油膩積肉，效果十分明顯。食用時，可單獨用山楂湯沖服，也可將鮮山楂洗凈生吃。
2.雞內金是家雞幹砂囊的內壁。殺雞後取出雞胗，立即剝去內壁，洗凈晾幹。《滇南本草》記載，雞內金有“舒中健脾，消食和胃”的功效。適用於消化不良，腹脹，噯氣。癥狀較輕者，可單燒雞內金，碾成粉末服用，會有壹定效果。
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