他們是誰？
不是潼南的就別喊。
什麽綠豆粉？
沒聽說過潼南賣綠豆涼粉的。
我是地道的潼南人。
做涼粉要看妳喜歡什麽樣的涼粉。
潼南涼粉有兩種。
1是豌豆果凍。
2是紅薯涼粉。
涼粉方法:1。豌豆粉用涼開水泡好。
鍋中燒開開水，然後倒入煮好的豌豆粉，按照1:5的量(旁邊準備壹些開水，根據妳的量，備用，老了再加點水，根據妳的實際情況)。
2.不用豌豆粉也可以。幹豌豆可以用豆漿機做成豆漿(註意豆漿壹定要濃稠，和平時做飯差不多)。按上面做，但是水的比例是1:3。
2.紅薯涼粉和紅薯豆粉都是用水做的。
根據1。
水的比例應該在1:5和1:7之間。
自己掌握
做好後倒入盆中，晾涼，切片，切成條狀，放入碗中。
調料:給家人加個調料就行了。
賣涼粉的那種調料比較復雜
它說妳不會，因為每壹種調料都是經過加工的。
包括鹽和味精。
我只說了調味。
至於比例，妳要根據自己的口味來掌握。
鹽
味精
姜汁
蒜末
醬油
刀口胡椒
辣椒油
胡椒面
切碎的大蔥
麻油
醋(隨妳自己喜好吧)