白茶性寒涼，“胃熱”的人可以空腹適量飲用。腸胃中性的人可以隨時飲用，而“腸胃偏冷”的人應該在飯後飲用。但是白茶壹般不會刺激胃壁。
2、老年人不適合。
白茶的用量壹般每人每天只有5克，尤其是老年人。其他茶也是如此。喝多了會“偏激”，但起不到保健作用。
3.腎虛的人、心動過速的心臟病患者、嚴重高血壓、嚴重便秘、嚴重神經衰弱、缺鐵性貧血的人不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶。否則，可能會造成“茶醉”現象。
擴展數據:
白茶的營養作用:
1，治愈麻疹
白茶可以防癌、防癌、防暑、解毒、治牙痛，特別是陳年白茶可以作為麻疹患兒的退熱劑，退熱效果優於抗生素。
2.促進血糖平衡
白茶除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體必需的活性酶，能有效控制胰島素分泌，延緩葡萄粉的腸道吸收，分解血液中多余的糖分，促進血糖平衡。白茶富含多種氨基酸，性寒，有清熱、消暑、解毒的作用。
百度百科-白茶
人民網-喝白茶的好處不止白茶的營養作用。