2墨魚和1青椒。
4片生姜
佐料
韓國辣椒醬1湯匙甜面醬半湯匙。
醬油料酒
醬炒墨魚卷:墨魚處理流程圖的步驟
1.？墨魚洗凈(家裏用冷凍品~先解凍)
2.？正中間有壹個梭形的外殼~很容易把外面的黑皮撕下來，然後看到裏面。
3.？小心翼翼的把內臟和墨魚汁撈出來~然後我看到了未消化的魚蝦= =而另壹只發現了2條小魚和3只蝦(當然這些也需要清理= =我此刻只是為了好玩拍了張照片)
4.？外觀幹凈~墨魚壹定是我用來煮其他菜的~當然壹起炒也是可以的。
5.？在墨魚片上割壹排無盡的刀痕(我割得密密麻麻~覺得麻煩可以割寬壹點)
6.？大概斜60度再切壹排，妳就得到這個鉆石格子了~另壹塊切的比較方~最後我還是覺得這個鉆石好看。
7.？用花刀切開的正面墨魚，改成長約3厘米的長方形薄片。
8.？青椒1個洗凈，去蒂~斜切成圈~姜切片備用
9.？在煎鍋裏炒墨魚片，形成墨魚卷。
10.？加入青椒，姜片，兩種醬料~然後煮料酒和醬油~鏗鏘~
11.？快速翻炒均勻~出鍋~