喜歡吃肉的可以用肉片或肉絲代替雞蛋，也可放入其他妳喜歡的青菜，先炒菜，再炒餅，因為餅是熟的
難度：切墩(初級) 時間：10~30分鐘
主料
餅絲半張餅 雞蛋3個
卷心菜絲壹盤 胡蘿蔔絲壹小盤
蔥少許 橄欖油適量
鹽少許
家常雞蛋炒餅的做法步驟
1. 雞蛋攪拌均勻。2. 熱鍋放油，把雞蛋煎熟搗碎，備用。
3. 食材。餅絲，雞蛋，卷心菜絲，胡蘿蔔絲。
4. 鍋熱放入油，加入蔥段翻炒。
5. 繼續加入胡蘿蔔絲翻炒2-3分鐘。
6. 加入卷心菜絲繼續翻炒，大概3-4分鐘。
7. 此時加入醬汁，醬油，耗油，鹽。我家不吃雞精和味精所以都沒放哦。
8. 然後加入餅絲再繼續翻炒。
9. 如果太幹的話可以加適量白水。
10. 最後放入煎熟的雞蛋。
11. 翻炒片刻即可出鍋啦。
12. 成品
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喜歡吃肉的可以用肉片或肉絲代替雞蛋，也可放入其他妳喜歡的青菜，先炒菜，再炒餅，因為餅是熟的