練習:
1.雞爪洗凈，剪去“指甲”；
2.豬骨洗凈；
3.花生提前泡壹晚；
4.梅豆洗凈，用溫水浸泡20分鐘；
5.鍋中註入適量清水，大火燒開，放入雞爪和豬骨，大火煮5分鐘左右；
6、取出，用清水沖洗臟血，瀝幹水分；
7.生姜去皮，蜜棗洗凈；
8.鍋中註入適量水，將所有材料放入；
9.蓋上鍋蓋，大火燒開，再轉小火，約15分鐘。
10，去氣後根據個人口味加鹽調味。
小貼士:湯裏加蜜棗有補血的作用，也可以加枸杞壹起煮，有明目的作用。
冬天喝梅豆花生雞爪湯，當然是看中了它的保濕效果！這是因為雞爪含有大量的鈣和膠原蛋白。多吃可以軟化血管，滋潤皮膚，讓皮膚像豆腐壹樣滑！而且花生含有豐富的維生素E，可以潤肺化痰，滋養理氣。經常喝花生雞爪湯，可以改善整個人的氣色，讓女人看起來更加美麗動人。
此外，女性在月經前往往四肢沈重，食欲不振，照鏡子時會發現臉變得更腫。其實這些都是體內激素水平變化引起的。這個時候喝梅豆花生雞爪湯會有去水腫的作用，這是因為梅豆有健脾祛濕，利濕的功效。