豬血湯的做法:
材料:豬血300克，鹽，味精，蔥，姜，蒜，調和油。
1.豬血用清水洗凈，切片備用。
2.大蒜去皮，姜蒜用刀切開備用。
3.洋蔥洗凈，切成蔥花備用。
4、熱鍋涼油，放姜蒜末。
5、放入適量開水，放入豬血片燒開。
6.加入適量的鹽、味精、醬油增色，煮1分鐘，就熟了。
7.出鍋撒上蔥花，就可以吃了。
豬血的功效:
1，豬血中含有維生素K，能促進血液凝固，所以有止血作用。
2.豬血還能為人體提供多種微量元素，有利於營養不良、腎臟疾病、心血管疾病的調養，可用於治療頭暈、吐血、出血、崩漏、外傷出血、驚厥、癲癇等。
3.豬血還能去除人體內灰塵和有害金屬顆粒的傷害；現代醫學研究發現，豬血中的蛋白質，被胃酸分解後，能產生壹種能消毒潤腸的物質。這種物質可以與進入人體的灰塵和有害金屬顆粒發生生化反應，然後通過排泄將這些有害物質帶出體外，堪稱人體汙垢的“清道夫”。