準備材料：面藕100克 香菜 小米椒 蒜末 蔥末
調味料：辣椒粉（粗細兩種） 芝麻醬 生抽 陳醋 蠔油 香油
1、將面藕洗凈，放入溫水中浸泡1個小時，面藕沒有硬芯就可以了，用手把面藕裏面的水分擠出來
2、蔥末，蒜末，小米椒切碎，辣椒粉放入壹個碗中，鍋中燒油，油中放花椒，炸香撈出，把熱油倒在碗中，攪拌壹下把調料炸香。依次加入兩勺的生抽，兩勺的陳醋，壹勺的蠔油，攪拌均勻
3、調制芝麻醬，涼開水，少量多次的加入到麻醬中，加壹點，攪拌壹下，調制成糊狀就可以了，把炸香的調味料，倒在芝麻醬裏面攪拌，之後倒入到面藕中。攪拌均勻
4、撒上香菜，就可以開吃啦！滿口的芝麻醬汁，香辣無比
溫馨提示：
1、熱油的時候放入花椒，再炸出來的調料更加香濃。
2、調芝麻醬的時候壹定要用涼開水，不要用涼水。少量多次添加。
2398閱讀
搜索
面藕是什麽做的
流汁面藕的做法大全
家常菜100道藕的做法
面藕的做法熱菜
制作面藕配方
炒面藕的家常做法