洋蔥這個名字有“勝利的洋蔥”的說法。中世紀兩軍在歐洲交戰時，騎兵脖子上戴著洋蔥制成的“項鏈”，認為洋蔥是具有神奇力量的護身符。
古希臘羅馬軍隊認為洋蔥可以激發士兵的勇氣和力量，所以在他們的膳食中添加了大量的洋蔥。在古希臘語中，“洋蔥”壹詞來源於“盔甲”。
公元前壹千年，古埃及石刻中就有收割洋蔥的畫面，這也證實了洋蔥起源於中亞或西亞。西漢張騫傳入西域，從西域帶回了許多物種，並證明當時西域已經種植了洋蔥。
擴展數據:
洋蔥最直接的吃法就是生吃，也就是切成絲和其他蔬菜壹起做蔬菜沙拉，或者作為配菜和牛排吃，或者在漢堡和三明治裏放壹些生洋蔥絲。
洋蔥不僅能刺激食欲，還具有防腐、抗菌、驅蟲的作用。同時，洋蔥中的含硫化合物是強有力的抗菌成分，可以殺死多種細菌。洋蔥被俄羅斯人認為是天然防腐劑，用來做雞蛋。
人民網-洋蔥