紅豆灌木
紅豆(俗稱金合歡)壹般指金合歡。相思樹,藤本植物,莖細長,枝多。羽狀復葉;小葉8-13對,膜質,對生,近長圓形。總狀花序腋生,長3-8厘米;花序軸厚和短;花小,密,頭狀;萼鐘形,萼齒4裂,粗白色;花冠紫色,旗柄三角形,翅瓣和龍骨瓣較窄。莢果長圓形,花瓣革質,成熟時開裂,有2-6粒種子;種子呈橢圓形,光滑有光澤,上部約三分之二為鮮紅色,下部約三分之壹為黑色。花期3-6月,果期9-6月。
綠豆
綠豆是豆科植物綠豆的種子,別名青小豆(因其顏色為綠色而得名)、_豆、種植豆等。在中國已有2000多年的栽培歷史。原產於印度和緬甸。現在它被廣泛種植在東亞國家,但也在非洲,歐洲和美國。中國、緬甸等國是綠豆的主要出口國。種子和莖被廣泛食用。