材料
材料:排骨200克，青豆50克，胡蘿蔔和半根米飯1碗
輔料油:姜2片(炒)、蔥4段(炒)、蒜2瓣(炒)、幹辣椒1片(炒)、香葉1片(炒)、辣椒10片(炒)、冰糖4片(炒)。
紅燒排骨和燜飯
1.
首先做準備，排骨切塊，焯水，煮開後取出，胡蘿蔔切丁，四季豆準備好。
2.
鍋中倒入適量油，燒熱，放入翻炒至香，倒入熟排骨翻炒至表面略變色，倒入紅燒醬油，翻炒至顏色均勻，倒入水和鹽，小火燉15分鐘。
3.
將電飯煲中的米飯清洗幹凈，加入蒸好的米飯的量，將燉好的排骨連同湯汁壹起倒入電飯煲中，將胡蘿蔔丁和四季豆均勻鋪好，蓋上蓋子，選擇烹飪功能。默認時間是15分鐘。
4.
15分鐘後，時間到了。10分鐘後，打開蓋子攪拌均勻。
5.
填好就行了。
烹飪訣竅
1，燉排骨壹定要收壹點湯，不然蒸出來的米飯會很軟。
2，沒必要多放鹽，因為紅燒醬油本身就有鹹味。畢竟燜飯是主食，不能太鹹。