營養價值:
粗蛋白質、B族維生素、維生素D、脂肪、粗纖維、碳水化合物、鈣、磷、鐵和蟲草酸。
適合人群:
尤其適用於肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、病後體虛、腰膝酸軟的患者。
禁忌人群:
感冒和肺熱引起的咳嗽和咯血
蟲草排骨湯
所需材料
蟲草花5朵，排骨300克，香菇50克，紅棗適量，鹽適量，雞精適量。
蟲草排骨湯的做法
1，排骨洗凈切碎，開水燙壹下備用；香菇泡發，洗凈撕片；將冬蟲夏草和紅棗洗凈備用。
2.將排骨、紅棗、冬蟲夏草放入土鍋中，註入水，大火燒開後放入香菇，小火煮2小時，加鹽、雞精調味。
冬蟲夏草的功效與作用
冬蟲夏草具有補脾胃、肺腎、止咳化痰、滋陰壯陽、增強新陳代謝的功效。香菇具有降血脂、降血壓、延緩衰老、助消化、化痰理氣、抗癌的功效。排骨營養豐富，有滋陰壯陽、益精補血的功效。蟲草花排骨湯具有潤肺平喘、補虛抗癌、滋陰壯陽、益氣補血的功效。這個方子可以補肺，有利於止咳化痰，還可以起到抗衰老的作用，有利於幫助消化，還可以起到排毒的作用，有利於調理體質，還可以起到養血抗衰老的作用。