需要準備食材：花生、玉米澱粉、油、蔥花、蒜末、辣椒粉、醋、生抽、蠔油、芝麻油、水，具體步驟如下：
1、將花生倒入開水燙15分鐘，用手搓去皮。
2、將花生放入豆漿機中，再倒入適量的水。
3、將花生打成花生漿，不要開啟豆漿機的加熱功能。
4、在壹個容器中鋪好紗布，倒入花生漿。
5、用手擠出過濾花生漿，過濾得越幹凈豆腐就越嫩。
6、在另壹個容器中放入玉米澱粉和壹些花生漿攪拌溶解。
7、把剩下的花生漿倒入鍋中，用小火煮開。
8、煮開後，用勺子壹邊攪拌壹邊倒入玉米澱粉漿。
9、然後保持小火不停攪拌，當花生漿變成糊狀，即可出鍋。
10、在另壹個容器中抹上油，倒入花生糊等待冷卻。
11、在壹個小碗中放入蔥花、蒜末、辣椒粉，再加壹勺熱油。
12、醋、生抽、蠔油、芝麻油、水，攪拌均勻。
13、豆腐成型後倒出，用刀成切塊狀。
14、裝入盤中淋上剛才調制好的醬汁即可，花生小豆腐制作完成。