不同品種:芥菜為十字花科蕓薹屬黍子,二菜為十字花科蕓薹屬二年生草本植物。
外觀不同:芥菜莖直立,葉柄上有小裂片,莖下部葉片小,邊緣有鋸齒狀或鋸齒狀。莖上部的葉子披針形,邊緣有稀疏的齒。二菜肉質莖膨大,共約30片葉,腋芽重疊莖幹呈寶塔狀。
食用部位不同:芥菜主要吃葉子,兒童蔬菜主要吃肉質腋芽。
第壹,品種不同
1、芥菜:又稱“