不同品種:芥菜為十字花科蕓薹屬黍子，二菜為十字花科蕓薹屬二年生草本植物。
外觀不同:芥菜莖直立，葉柄上有小裂片，莖下部葉片小，邊緣有鋸齒狀或鋸齒狀。莖上部的葉子披針形，邊緣有稀疏的齒。二菜肉質莖膨大，共約30片葉，腋芽重疊莖幹呈寶塔狀。
食用部位不同:芥菜主要吃葉子，兒童蔬菜主要吃肉質腋芽。
第壹，品種不同
1、芥菜:又稱“
不同品種:芥菜為十字花科蕓薹屬黍子，二菜為十字花科蕓薹屬二年生草本植物。
外觀不同:芥菜莖直立，葉柄上有小裂片，莖下部葉片小，邊緣有鋸齒狀或鋸齒狀。莖上部的葉子披針形，邊緣有稀疏的齒。二菜肉質莖膨大，共約30片葉，腋芽重疊莖幹呈寶塔狀。
食用部位不同:芥菜主要吃葉子，兒童蔬菜主要吃肉質腋芽。
第壹，品種不同
1、芥菜:又稱“蓋菜”、“瓜菜”，屬十字花科蕓薹屬黍屬。
2、兒童蔬菜:壹般指芥菜，又稱超級生菜、回頭菜、兒童蔬菜，屬於十字花科、蕓苔屬二年生草本植物。
第二，外觀不同
1.芥菜:莖直立，葉柄有小裂片，莖下部葉較小，邊緣有缺刻或鋸齒狀，莖上部葉披針形，邊緣有不明顯的稀疏齒或全緣。
2.兒童蔬菜:肉質莖膨大，生長旺盛。葉片總數約30片，腋芽呈寶塔狀重疊在莖幹上。
第三，食用部位不同
1.芥菜:葉可食用，種子可榨油，入藥，磨成粉，用作調味品。
2、兒童蔬菜:粗莖上形成的肥厚肉質腋芽是主要食用器官。
第四，吃法不同。
1.芥末:用鹽腌制後可以食用。
2、兒童菜:可以炒、煮、涼拌、腌制，也可以做成泡菜。