將蒜瓣切碎放入湯碗中，然後依次加入蔥花、鹽和白糖。鍋裏倒入食用油，開大火。油熱了，趕緊把熱油倒在蒜末上。這裏的速度壹定要快，倒的壹瞬間油就會瘋狂冒泡，然後就能聞到蔥蒜的香味。
將蔥花和蒜末攪拌均勻，然後在碗中依次加入耗油、生抽和香油(喜歡吃酸的朋友也可以加點香醋)，再倒入壹碗熱水攪拌均勻，這樣就調好了最關鍵的湯底。
清湯面的做法雖然簡單，但是如果不註意調味的話，很容易無味。今天給大家分享壹個萬能的清湯面條的拌底方法。用這種方法做的湯底，無論是用蔬菜和雞蛋面做的，還是用肉做的，都是不錯的選擇。
清湯面是大家都很熟悉的壹種食物。在平時，很多人喜歡吃清湯面。清湯面因為口感好，味道清淡，成為很多人喜愛的食物。
晚上想吃點溫熱的東西的時候，胃口不好的時候，或者上班趕時間的時候，不想吃什麽好吃的，就做清湯面。壹碗面暖心暖胃。清透的湯底和鮮香的口感，再加上咬壹口後發黃的雞蛋，對於治愈效果是打不到滿分的。僅此而已。妳還在等什麽？來試試吧！