2.皮皮蝦用清水洗幾次。
3.將蔥姜和幹辣椒切絲。
4.把油放進鍋裏。油熱後，將花椒和蔥姜放入鍋中炒香。
5.在鍋裏煸炒蝦。
6.加入甜面醬。
7.加入鹽和糖。
8.繼續翻炒，直到皮皮蝦完全成熟。
擴展數據
皮皮蝦的營養成分有哪些？
皮皮蝦是不折不扣的海鮮，分布在很多地方，價格低廉，營養豐富。雖然說它殼多肉少很不好聽，但是肉質非常鮮嫩，營養價值相當可觀。讓人喜歡並不難。
皮皮蝦的營養成分包括蛋白質、脂肪、維生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等多種營養成分。同時，它還含有大量的鈣、磷、鎂、鉀等礦物質元素。這些營養素是人體生理活動所必需的，能起到提高免疫力、增強體質的作用。
值得壹提的是，皮皮蝦中的氨基酸組成合理，含量均衡，容易被人體吸收。也正因為如此，皮皮蝦的味道才如此鮮美，令人垂涎。此外，皮皮蝦中的蝦青素也有助於消除時差。同時皮皮蝦還具有補鈣、催乳壯陽、調節心臟活動的作用，男女老少皆可食用。