食品
佐料
瘦豬肉
500克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
辣椒
適量的
檸檬
適量的
精制糖
適量的
大蒜米飯
適量的
芫荽
適量的
步驟
1.將買來的瘦豬肉清洗幹凈，切成手指狀。
2.用松肉錘將肉條松掉。(也可以用刀背打)
3.然後加入鹽和胡椒粉腌制壹會兒。
4.將腌制好的肉條粘上生粉。
5.小鍋熱油(將筷子插入泡沫中)，然後將裹有生粉的豬肉條煎至金黃色。
6.瀝幹炸丸子。
7.準備香菜，胡蘿蔔，大蒜和檸檬。
8.將胡蘿蔔和大蒜切成顆粒，香菜切碎，擠出檸檬汁，放入小碗中。根據自己喜歡的口味加入適量的水、糖、鹽、魚露，做成蘸醬。可以吃辣的，切點新鮮辣椒。
9.上桌的“泰式脆皮炸豬排”酥脆可口，酸甜可口。作為壹個宴會它是非常好的。
技巧
油炸肉條掌握火候。油鍋熱後，將肉條放入火中炸至熟。