低筋面粉280g 奶粉30g
黃油220g 糖粉55g
砂糖50g 椰蓉50g
小蘇打3g 蛋清1只
葡萄幹若幹 可可豆若幹
丹麥皇冠曲奇真有那麽難嗎？的做法步驟
1. 準備好所有食材 黃油室溫軟化 白砂糖和椰蓉混合 壹會備用
2. 糖粉分三次加入軟化的黃油中 用打蛋器 打發
3. 將面粉 奶粉 小蘇打 混合物 篩入打發好的黃油中
4. 將面粉混合物和黃油翻伴均勻
5. 翻伴成光滑柔軟面團 （壹開始很散 多些耐心 慢慢和）
6. 將和好的面團 分成 若幹個小團 包入 葡萄幹或者可可豆 然後蘸滿 砂糖 和椰蓉混合物
7. 在烤盤中放入隔油紙 將蘸滿 砂糖和椰蓉的小團 均勻擺好 壓成面餅 然後刷上蛋清液
8. 烤箱預熱 上火160度 下火170度 放在放在中層 烘烤15分鐘 （具體情況 視各家不同烤箱而訂 表面金黃就差不多了）
9. 曲奇出爐 會有點軟 自然冷卻壹下 就會很酥了 如果是送朋友 可以適當包裝壹下 頓時 上了逼格 呵呵