1.將幹裙帶菜倒入小碗中。
2.倒入適量的水，讓裙帶菜發泡十分鐘左右。這個時候妳可以做壹道菜，也可以炒壹頓飯。
3.將泡好的裙帶菜放入鍋中，煮四五分鐘左右。加入適量的鹽和胡椒粉。
4.加上腰醬。再煮五分鐘，直到果醬完全溶解，變成濃湯。腰斬醬在這裏代替了味精，由於質地厚重，產生了濃湯的效果。
裙帶菜的功效與作用
裙帶菜能清熱生津、潤腸通便，有利於益智、美容、減肥。此外，長期食用裙帶菜對預防高血壓、糖尿病、心血管疾病、缺碘性甲狀腺腫、癌癥、便秘等都有壹定的作用。
裙帶菜含有豐富的鈣、鋅、碘等營養物質，對兒童骨骼和智力發育極為有益。經常食用裙帶菜可以減肥、護膚、清腸、延緩衰老、降低膽固醇。
裙帶菜的營養價值
裙帶菜營養豐富，含有豐富的碘和鈣，蛋白質和鐵的含量也比海帶多。此外，它還含有維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素C、葉酸、鎂、鈉和海藻酸、膳食纖維等。
每100g裙帶菜含:熱量16大卡；940mg芫荽；3.6g膳食纖維；磷27毫克；；鈣100mg；；0.7毫克鐵。