加工爆米花的鐵容器壁含有壹定量的鉛，鉛的熔點和沸點都很低。密閉加熱時，鉛會大量揮發，滲入爆炸的藥柱。據有關部門實際調查發現，爆米花中鉛含量高達每100克230微克。因為兒童對鉛的毒性敏感，腸道屏障功能差，所以鉛對兒童的危害更大。世界衛生組織明確規定，兒童每天從食物中攝入的鉛不得超過100微克。也就是說，只要每天吃30克爆米花，獲得的鉛量就接近100微克。此外，再加上兒童所遭受的環境汙染，每天都會有壹定量的鉛通過食物或灰塵經消化道和呼吸道進入體內，足以對兒童健康產生嚴重威脅。
兒童各種屏障功能相對較差，尤其是血腦屏障不完善，腦功能不成熟。過量的鉛攝入不僅會阻礙兒童身高和體重的增長，還會對兒童的智力發育產生不利影響，這也是兒童學習困難和多動癥的重要原因。此外，血鉛過高會幹擾血紅蛋白的形成，削弱身體的抵抗力。作為零食，經常吃爆米花會影響孩子的食欲。所以，孩子要盡量少吃或者不吃爆米花。