據說在古代，獻給皇帝的貢品是皇帝的菜，藜蒿就是其中之壹。由於其獨特的味道和香味，它經常被獻給皇帝食用。嫩莖通常食用，也可入藥，具有很高的食用價值和藥用價值。
菊花的特性
杭白菊屬於半耐寒蔬菜，對光照要求不高，壹般以弱光為好。它是壹種短日照蔬菜，在相對濕度為70%~80%的寒冷溫和環境中有利於其生長。在長日照條件下，營養生長不能充分發育，很快就會進入生殖生長，開花結籽。
杭白菊屬於半耐寒蔬菜，對光照要求不高，壹般以弱光為好。它是壹種短日照蔬菜，在涼爽溫和的環境中有利於其生長，土壤相對濕度保持在70%-80%。在長日照條件下，營養生長不能充分發育，很快就會進入生殖生長，開花結籽。
菊花喜寒涼，不耐高溫。最適生長溫度為20℃左右，65438±02℃以下生長緩慢，29℃以上生長較差。藜蒿對光線沒有嚴格的要求，壹般弱光比較好。它是壹種日照時間長的蔬菜。在長日照的條件下，營養生長還不能充分發育，很快就會進入生殖生長，開花結籽。因此，栽培應安排在日照短的春秋季節。對肥水要求不嚴格，但最好不積水。