材料制備
制作冰淇淋,需要準備以下材料:
1.奶油:500毫升
2.糖:100克
3.牛奶:500毫升
4.香草精:適量
5.冰淇淋模具:適量
生產步驟
1.將鮮奶油和糖放入攪拌盆中,用電動攪拌器攪拌均勻,直到糖完全溶解。
2.將牛奶倒入鍋中,加熱至微溫狀態,然後倒入攪拌盆中,與鮮奶油混合均勻。
3.加入適量香草精,攪拌均勻。
4.將混合物倒入冰淇淋模具中,放入冰箱冷凍室冷凍至少6小時。
5.取出冰淇淋模具,倒出冰淇淋,裝飾即可食用。
技巧
1.在制作冰淇淋之前,壹定要把冰淇淋模具放在冰箱裏壹段時間,這樣會讓冰淇淋更容易脫模。
2.在制作過程中,如果沒有電動攪拌器,可以手動攪拌,但需要攪拌到混合物變得非常光滑,沒有任何顆粒感。
3.在添加香草精的時候,可以根據個人口味進行調整。如果喜歡濃郁的香草味,可以多加,否則可以少加。