我泡了壹卷幹海帶煮“海帶綠豆糖漿”。海帶泡多了，只用了壹部分。我們用剩下的海帶做涼拌菜吧。
海帶營養豐富，尤其是海帶中的褐藻糖膠，是所有陸地蔬菜中絕對沒有的特殊成分，對抑制大腸癌有明顯作用。海帶中的柯拉寧有降壓作用；海帶中的多糖可以降血脂；海帶含碘豐富，可作為防治甲狀腺腫的食療食品。
所以也是最受歡迎的海鮮產品之壹。
海帶沙拉，清涼爽口，微辣爽口，是夏日不可多得的沙拉。
材料
食材:海帶30g；
輔料:油、鹽、陳醋、糖、醬油、蒜、香油、蔥、香菜、少許紅辣椒。
醬油海帶絲
1
原材料準備好了。
2
海帶洗凈切絲。
三
把鍋煮到破了，然後馬上拿出來。
四
撈起放入涼開水中冷卻。
五
瀝幹水分，放入大碗中，加入適量鹽、醋、糖、蒜、香菜、蔥花、香油拌勻。
六
拌勻，腌制20分鐘。
七
涼拌海帶做好了。夏天吃涼拌菜好吃又開胃！
技巧
盡量用幹海帶，味道好，更安全衛生。