材料:無花果50克，馬蹄100克，肥腸400克，瘦豬肉150克。
藥材:黑木耳20g，紅棗3枚。
練習:
1、無花果、黑木耳、馬蹄洗凈，前兩者浸泡1小時，馬蹄去皮；用花生油和澱粉反復去除豬腸的腥味和粘液，然後沖洗幹凈。飛水。
2.將2000毫升清水放入泥鍋中，煮沸後加入上述調料，加鹽小火燉3小時。
營養功能:
1，黑木耳是常見的烹飪材料，具有涼血止血的作用。治腸風，血痢，痔瘡等。豬腸治便血，血痢，痔瘡，脫肛。但外感邪不清，脾虛泄瀉者不宜用。荸薺又名菱角，是莎草科植物荸薺的鱗莖。具有清熱化痰、消食化積的功效。此菜健胃清腸，適合高血壓或大腸熱引起的便秘患者食用。
2.無花果的食用率高，鮮果97%，幹果和蜜餞65，438+000%，含酸量低，特別適合老人和小孩食用。
3.無花果富含氨基酸，鮮果1.0%，幹果5.3%；目前已發現18種。不僅人體必需的八種氨基酸利用價值高，其中天冬氨酸(1.9%幹重)含量最高，對對抗白血病、恢復體力、消除疲勞有很好的作用。