有幾個常見步驟:
1，聞香
壹般來說，新鮮的咖啡豆會有壹種令人愉快和舒適的香味。首先，我們應該把咖啡豆靠近鼻子，然後深深地聞它們。如果咖啡豆有壹種令人愉快和舒適的香味，這意味著咖啡豆是新鮮的。如果不新鮮的咖啡豆香氣較淡，咖啡豆烘焙時間過長會燒焦或出油，說明咖啡豆不新鮮。
2、咖啡粉膨脹
咖啡粉在沖泡時會膨脹，但咖啡粉的膨脹程度往往不同。咖啡沖泡時，表面會有壹層白色泡沫，這是咖啡的油酯。如果咖啡粉沒有膨脹，有可能是咖啡不太新鮮。泡沫越多，膨脹越大，意味著咖啡越新鮮。
3、咖啡沖泡口感
高品質的咖啡沖泡後，咖啡表面的煙霧不易散去，不同產地的咖啡風味各異。如果令人愉快舒適，說明咖啡很新鮮，但說明不新鮮。
4.喝了就不會難受了。
變質的咖啡豆會引起胃部不適，如胃酸腹脹或胸悶。
看起來妳的咖啡豆顏色都不錯...顆粒非常均勻...就是不知道煮出來的咖啡味道怎麽樣？.....其實世界上並沒有壹杯好咖啡的特定概念，只要妳自己喜歡，就是最好的。