巧克力的最佳貯藏溫度為5℃-65438±08℃。夏天，如果室溫過高，最好先用塑料袋密封好，再放入冰櫃保存。拿出來不要馬上打開。讓巧克力慢慢升溫，接近室溫時再打開。如果室內溫度低於20℃，可以存放在陰涼通風處。當然，為了保持巧克力的最佳風味和口感，最好是吃多少買多少，每次都吃最新鮮的。
擴展數據:
註意事項:
1，巧克力的熱量很高，孩子最好少吃巧克力，不利於生長發育。
2、巧克力含糖量高，容易導致齲齒，所以吃巧克力後壹定要及時漱口。另外，對於糖尿病用戶來說，最好謹慎食用巧克力。如果壹定要吃巧克力，最好是專門給糖尿病患者吃的巧克力或輕巧克力。
3.女性在經期，最好少吃巧克力，否則會加重痛經、經期煩躁、乳房脹痛等經期不適癥狀。
4.不要壹起吃巧克力和牛奶。這是因為牛奶含鈣，巧克力含草酸。這兩種物質會結合成不溶性的草酸鈣沈澱，長此以往就會導致結石。
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