材料:雞肉1/4,蘿蔔半個,
輔料:蓮米壹把,姜壹塊,蔥結壹個,鹽適量。
練習:
1.將雞洗凈切碎,蓮子提前泡好,取出蓮子洗凈。
2、鍋中燒開水,雞精涼水入鍋,燒開,撇去浮沫,撈出,沖洗幹凈。
3.準備壹個砂鍋,倒入礦泉水,放入雞肉、蓮子、姜片、蔥結,大火燒開,小火燉1.5小時。
4.然後加入蘿蔔片或蘿蔔塊煮熟。最後根據自己的口味加鹽調味。我家喜歡喝原湯,即使不加鹽。
5、壹鍋美味的蘿蔔燉雞湯做好了,滋潤可口,壹點也不油膩。天氣漸冷,喝湯滋養溫暖身體。有空也可以試試。
白蘿蔔的營養價值
1.增強免疫功能:
蘿蔔含有豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強人體免疫功能,提高抗病能力。
2.幫助消化:
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食欲,幫助消化;
3.幫助營養的吸收:
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉和脂肪,使其充分吸收;
4.抗癌:
蘿蔔中含有木質素,可以提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔中含有多種酶,能分解致癌的亞硝酸銨,具有抗癌作用。