高壓鍋錫紙包雞肉的做法

總覺得越簡單的食物，功夫越精湛，原汁原味的方式最能打動口味。這種土雞只塗上鹽，用錫紙包好，用電壓力鍋蒸，不加水。打開的時候，外觀足夠吸引人，老公叫它水晶雞。當我切成塊的時候，我嘗到了壹塊雞肉。哦，它是如此美味多汁。皮滑肉滑，好吃到底。壹個人吃飯挺完美的。如果是奢辣，加點辣椒油和芝麻調味就是別樣的風格了。(收起)

難度:配菜(中級)時間:30-60分鐘。

佐料

雞肉1100克

佐料

適量的海鹽

#十二道風味復刻#錫紙烤雞步驟

1.將土雞洗凈，瀝幹水分，內外均勻撒上海鹽，靜置1小時。

2.用錫紙把雞肉包起來。

3.將錫紙包好的雞肉放入電壓力鍋內膽，選擇無水烘烤的烹飪方式。

4.等45分鐘左右，就可以享用美味多汁的烤雞了。

5.去掉錫紙，取出烤雞。

6.剁碎了直接吃也挺好吃的。

7.奢侈辣的朋友可以加點辣椒油，白芝麻，香菜，做成涼拌手撕雞也壹樣好吃。

技巧

用錫紙把雞肉包起來可以更好的密封雞湯。最好用兩公斤重的小雞烤雞，雞肉比較嫩。