水皮:普通面粉150g，白糖15g，黃油55g，水45g左右(面粉吸水性略有不同)，香草葉汁幾滴。
油芯:普通面粉2100克，黃油50克。
餡料:玫瑰醬。
練習:
1，現在在清水中加入香草葉汁。
2.將室溫融化的黃油和糖加入面粉中，然後倒入香草葉水。
3.將水皮的原料攪拌均勻，揉成表面光滑的面團。蓋上保鮮膜，放松15分鐘。
4.黃油和面粉放在壹起，揉成面團。
5.兩種面團松弛後，分成八等份。
6.用手擠壹小塊水油皮，包在小油芯上。
7.將包好的面團放在案板上，收口，用手壓平，用搟面杖搟成圓形。
8.將補丁的兩端向中間對折。
9.將兩端對折，做成面團卷。
10，放松十分鐘，然後重復步驟7-9的過程。
再次折疊糕點。
面團松弛時用保鮮膜覆蓋，避免水分蒸發。
11.將面團對折兩次後，將面團卷成圓形，中間抹上玫瑰醬，然後收緊口。
12.把面團放在烤盤上，用手掌的力量把面團壓成餅。
烘烤時間:烤盤放在烤箱中間，180度烘烤20-25分鐘。