1，炒豌豆苗
將豌豆苗洗凈，切成段，放入熱油鍋中炸熟，加些鹽和蒜末調味。這種方法簡單快捷，保留了豌豆苗的原味。
2.豆芽拌豆腐
將豌豆苗和切好的豆腐用開水焯壹下，撈出瀝幹水分。然後將豌豆苗和豆腐放入碗中，加入適量的鹽、醬油、醋、花椒粉等調料拌勻。這道菜清爽可口，適合夏天吃。
3、豌豆苗炒雞蛋
豌豆苗洗凈，切段。把雞蛋打勻備用。鍋中加入適量油，燒熱，倒入蛋液炒至熟，再放入豌豆苗炒勻，最後加入適量鹽和雞精調味即可。這道菜很好吃，是家常菜。
4、豌豆苗湯
豌豆苗洗凈，切成段，用開水焯壹下備用。鍋中加入適量的水，放入煮熟的豌豆苗，再加入適量的鹽和雞精調味。此湯清淡可口，適合早餐或下午茶。
5.豌豆苗炒肉片
豬肉切片，用料酒、醬油、澱粉腌制片刻。鍋中加入適量油，燒熱，將腌制好的肉片煎至熟，然後加入豌豆苗炒勻，最後加入適量鹽和雞精調味即可。這道菜鮮嫩，配上豌豆苗更美味。