如何做家庭版酸菜魚~ ~ ~ ~ ~

酸菜魚原料:鰱魚；酸菜魚食材:香菜、豆芽、豆腐、姜、蔥、酸菜、花椒、胡椒、八角、胡椒粉、料酒、鹽、油。酸菜魚的常見做法:1、鰱魚切成大塊，用料酒和鹽腌制兩小時；2、火鍋先爆醬。3.花椒、辣椒、八角翻炒。4、然後炒酸菜，這個要炒壹會兒。5、加水，放點雞精。6.這時候準備這個。換鍋，放豆芽，豆皮，豆腐。7.在這裏煮5分鐘，就可以釣魚了。8.蓋上蓋子，燒幾分鐘。9.將它們全部倒入剛剛準備好的鍋中。10，蓋上蓋子煮幾分鐘，然後放入洋蔥和香菜。溫馨提示:1。魚片切的不要切的太厚，否則很難煮熟，煮的很徹底。腌制時加入蛋清，可以使熟魚片更加鮮美嫩滑。2.魚片的切片方法:先去掉魚刺保留魚肉，然後沿魚尾方向斜切，將魚肉切成片；不可逆的紋理切片的魚，否則煮熟的魚片會碎，不好吃。吃得健康:鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，不僅能強身健體，還能美容，是女性滋養肌膚的理想食物。對皮膚粗糙、脫屑、頭發容易脫落等有療效，是女性美容中不可忽視的美味。是壹種溫中益氣、暖胃潤膚的保健食品。適用於脾胃虛寒、大便稀稀、皮膚幹燥的人群，也可用於脾胃氣虛引起的缺乳。