這道菜在我家的出鏡率很高，全家人都愛吃。土豆幹和榛子吸收紅燒肉，味道鮮美。我媽從老家給我寄了壹大包。今天吃完這頓飯，只能吃壹頓飯。今年秋天我媽曬了很多，冬天我可以和其他東西壹起郵寄，又可以吃了。好吃到充滿愛的味道！
材料
食材:五花肉1000g；；
輔料:榛蘑、土豆幹、紅燒醬油、料酒、蔥姜、八角、冰糖。
榛子土豆紅燒肉。
1
五花肉切塊，放入蔥姜焯壹下
2
鍋中放少許油，小火煸炒冰糖，轉暗黃色。
三
加入五花肉翻炒出油。
四
加入開水，紅燒醬油，將大料燒開。
五
榛蘑洗凈。
六
洗幹土豆
七
加入幹土豆，煮沸。
八
加入榛子蘑菇，煮沸。加鹽，小火燉40分鐘左右。
九
剩湯少的時候，收汁放在火上，不要收的太幹。
技巧
土豆幹不要用水泡，會很難吃。適量紅燒肉就好。我做了很多，但是沒有全放進去。剩下的都是冷凍的，吃起來很方便。