準備材料:蓮子、豬心、姜片、鹽、醬油、味精。
練習:
1.豬心洗凈，然後去掉血管裏的血，再切成小塊。
2.鍋中放油，爆香姜片，加入醬油、鹽和水；
3、將豬心和蓮子放入鍋中，先用大火煮開，再轉小火煮至爛爛。
功效:我們可以補充蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。通過吃豬心，而且對心臟有很好的保健作用，而蓮子可以養心安神，所以這種湯可以在夏天吃，經常吃壹些可以促進睡眠，清熱解暑。
豬心燉紅棗
準備材料:豬心、紅棗。
練習:
1，我們可以把紅棗洗幹凈然後用刀把裏面的石頭排出去。
2.豬心洗凈，切成厚片。放在鍋裏煮。記得往鍋裏加點料酒去腥。
3.將準備好的紅棗和豬心壹起放入砂鍋中，加入適量的水，調至自動燉鍋，直至豬心熟爛。
功效:吃豬心有助於改善失眠，還能改善氣血不足。紅棗有補養氣血的作用，可以讓我們的臉色更加紅潤，所以這種食物是補氣養血的佳品，尤其適合女性和老年人食用。