佐料
爬行蝦
500克
佐料
洋蔥
1
甜椒
1
馬鈴薯
1
青椒
100g
蓮藕
1
火鍋材料
30克
幹海椒
10g
四川胡椒
2g
大蒜
1
青蔥
1根
步驟
1.將小龍蝦浸泡在鹽水中，清洗幹凈。
2.在小龍蝦中加入姜、洋蔥、料酒和開水，煮2分鐘。
3.小龍蝦去腥後瀝幹水分備用。
4.將所需食材清洗幹凈，切成合適的形狀。
5.把幹海椒泡在水裏，味道會更好。
6.家裏有調料可以做壹些，沒有也沒關系。
7.熱鍋放冷油，爆香姜蒜。
8.加入幹海椒、花椒和香料，炒出香味。
9.炒火鍋料，加點糖。
10.加入洋蔥、甜椒、青椒繼續翻炒。
11.倒入小龍蝦翻炒，然後取出蝦放在壹邊，把食材和油留在鍋裏。
12.倒入土豆、蓮藕、胡蘿蔔等素菜，出鍋時放些蔥花和鹽。
13.準備壹個電飯鍋，涼席下面放素菜，上面爬蝦，保溫吃，又辣又好吃。