練習編輯
1，排骨剁成小塊，用清水洗凈。
2.將排骨放入冷水中去血沫，撈出待用。
3.杏鮑菇洗凈，切片，焯水後撈出備用。
4.將焯水的排骨放入鍋中，壹次加足水，加入蔥、姜、孜然。
5.大火燒開，煮紹酒，去沫，文火1小時，加少許鹽調味。
6.加入煮熟的杏鮑菇，燉15分鐘。
1.洗凈骨頭，杏鮑菇洗凈，切厚片，姜切片，蔥切段，找出八角壹個~
2.隨便找個鍋放冷水，放兩片姜，然後放入骨頭燒開，取出骨頭，把這個鍋裏的水倒掉。再取壹個砂鍋，然後在焯水的骨頭中加入足夠的水，加入姜片、蔥段、八角煮開~
3.燉好後加入壹些雕酒，然後調成小火燉。這段時間我打掃了房間，洗了兩件衣服，然後和我媽聊天，估計至少壹個小時~
4.此時，滿屋都是香味。將杏鮑菇放入砂鍋中燉近半小時。鍋裏放點鹽調味撒點蔥花就行了~ ~
5.上壹碗，暖暖身子~~ [1]
提示編輯器
杏鮑菇營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鎂、銅、鋅等礦物質。能提高人體免疫功能，具有抗癌、降血脂、潤胃腸、美容的功效。