1，小米每100 g含胡蘿蔔素0.12 mg，維生素B1含量居所有谷物之首。
2、含有多種維生素、蛋白質、脂肪、糖和鈣、磷、鐵等人體必需的營養物質。同時具有壹定的藥用價值。
3.哈密小黃米的原產地在我國北方，是西遼河流域的重要糧食作物。其中，每100克漢民黃米就有342卡路裏，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維和維生素。植物脂肪、可溶性糖、粗纖維、蛋白質的含量都比壹般的小米、大米好。
黃色小米擴展信息的功能:
1，治療消化不良，黃米是壹種粗糧，非常有利於消化。
2、可以護膚美容，對人體衰老有抑制作用。這樣建議女性多吃黃小米，美容養顏，天然護膚品。
3、滋補身體，建議瘦了身體後多吃黃小米，快速有效恢復身體，還能增強免疫力。
4、防治嘔吐，黃米的性質比較溫和，對腸胃有很好的修復作用。吃了黃米後，在消化過程中有明顯的調理作用，對身體真的很有幫助。
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