導語：苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血壓、血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能。苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質，長期食用，能保持精力旺盛，對治療青春痘有很大益處。下面就由我為大家帶來苦瓜丸子湯的做法，大家壹起去看看吧!
苦瓜丸子湯的.做法食材：
主料：豬肉200克、苦瓜1條
輔料：大骨湯200克、小蔥3根、生抽1茶匙、澱粉2茶匙、食鹽4克、植物油1茶匙、料酒1茶匙、水適量
做法：
1.備好主食材
2.苦瓜洗凈去籽
3.苦瓜和豬肉都剁碎
4.加澱粉、食鹽、生抽、料酒、植物油
5.攪拌均勻
6.鍋裏放清水，加適量大骨湯燒開後放適量鹽
7.將火調到最小，搓成壹個個大小差不多的丸子放到鍋中煮
8.丸子全部做好後，將火調大，煮2到3分鐘丸子熟了即可關火
9.起鍋裝碗，撒小蔥