大閘蟹賣的價格是根據重量來區分的，所以在挑選大閘蟹的時候，不僅要看它的殼的大小，還要掂量它的重量。有的大閘蟹殼看起來很大，但重量很輕，說明蟹肉不飽滿，是空的，有的殼很大很重，說明裏面的肉很飽滿。所以在挑選大閘蟹的時候，可以選擇兩只大小差不多的大閘蟹，拿在手裏掂量掂量。最好選擇重量大的。
挑選大閘蟹的註意事項。
在選擇大閘蟹的時候，壹定要看大閘蟹的生命力，因為死的大閘蟹是不能吃的，吃了會對身體有影響。我們先抓住後殼，再翻過來看看蟹爪的生命力。如果它壹直動，說明它的生命力更好，生命力更強，自然就新鮮了。如果是翻過來的，基本上是不動的，甚至是完全死了的，那麽這樣的大閘蟹肯定不是選擇。