肉末(牛肉、豬肉)250克
7-8個蘑菇
2個大蒜頭
壹小塊生姜
朝天椒200g
芝麻適量
1袋面糊
壹袋辣醬
半袋大蒜和辣醬
黑胡椒適量
胡椒粉適量
孜然適量
適量的糖
海天醬油小。
海天蠔油小。
少量雞精
食用油適量
少量鹽和白胡椒。
無敵美味蘑菇牛肉辣醬的做法
在準備菜品之前，可以把要裝醬料的玻璃瓶煮沸，消毒，然後趁熱把瓶蓋倒過來。
準備:蒜、姜用料理機搗成泥加少許食用油，柿子椒搗成泥加少許油，肉末用少許鹽和白胡椒粉腌制。蘑菇切丁。因為家裏都是孜然，黑胡椒，芝麻椒，現在都要磨了(不過現在更香)。
鍋裏放油，放入香菇丁翻炒至八成熟，五成熟時放入蒜末和姜蓉調味。放在碗裏備用。
鍋裏放油(多壹點)，炒鍋放入少許蒜蓉姜蓉，然後放入肉末，翻炒放入辣椒，然後放入全部蒜蓉姜蓉，翻炒，再放入面醬，辣醬，蒜蓉辣醬。翻炒，然後加入之前炒好的香菇，再加入黑胡椒、花椒粉、孜然粉、醬油、蠔油。然後加入芝麻翻炒，最後加點糖調味雞精提神。