它的價格是不穩定的，例如上年的價格幾乎趕上了豬肉的價格。平時多是維持在2-10元之間。具體多少錢壹斤要看所在的地區，地區不壹樣價格也是不同的。例如河北邯鄲的價格在每斤4元，湖南吉首的價格在每斤6.5元，安徽亳州的價格在每斤3.65元，北京豐臺區的價格在每斤2.5元。
二、種植技術
1、選種：如果是自己吃，種植的時候要選小粒的品種，這樣的香味更濃郁。
2、整地：種之前要先撒肥，肥料用復合肥和農家肥，養分足長勢才會更好。撒肥後要深翻處理，並將土塊打散，保證疏松。
3、撒種：處理好地塊就可將選好的種子撒在上面，均勻的撒播就行。撒後覆蓋薄土或者是蓋上稻草來保濕，大概只需壹周左右便可出芽。
4、管理：出芽之後要間苗處理，將長的過密的掐掉，保證每個小苗之間的距離在壹公分以上。註意最好等小苗長大些再進行，這樣掐掉的小苗還能直接吃，不用浪費。後期還要及時施加氮肥，最好結合澆水壹起。此外，發現雜草要及時清除。